雙室真空機介紹　　主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì),，其原理也比較簡單,，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的,，而真空包裝就是運用這個原理,，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,，使微生物失去生存的環(huán)境,。實驗證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖,。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏,、速凍,、脫水、高溫殺菌,、輻照滅菌,、微波殺菌、鹽腌制等,。）　　真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,，另一個重要功能是防止食品氧化,，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化,，使食品變味,、變質(zhì)，此外,，氧化還使維生素A和C損失,，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗,。所以,，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。?雙室真空機主要技術(shù)參數(shù)真空室尺寸900*780*180mm平均電耗3KW封口尺寸800*10/2mm包裝能力200-400次/小時熱封條數(shù)2*2兩熱封條間距650最低絕對壓強≤200pa外形尺寸1805*920*990mm整機重量420kg功效全長封口數(shù)/小時120-200次電源380V/50HZ3w?雙室真空機使用說明　　真空時間：調(diào)整真空時間,，一般為20-30秒,，視工作后真空表而定，一般真空表達致電0.06-0.08Mpa即可,?！　〖訜釙r間：調(diào)整加熱時間，一般為2秒,，視真空袋材料而定,若為較厚的袋,，可適當(dāng)延長加熱時間，若為較薄的袋,，則可調(diào)少,，具體可試一包后而定。連續(xù)使用,，應(yīng)在使用一小段時間后將加熱時間調(diào)少,。　　冷卻時間：一般調(diào)為3秒或3秒以上,，厚袋時間可調(diào)長,，薄袋可調(diào)少?！　”ｋU管：裝電源保險絲,。　　按鈕：工作時,，按鈕扳至“電源”位置,。不工作時，按鈕扳至“?！蔽恢?。工作時若發(fā)現(xiàn)袋子移位，可將按鈕扳至“放氣”位置,。真空表回零,，有機板（蓋子）上翻后,，重新調(diào)整袋子的位置后工作?！　≌婵毡恚褐甘就皟?nèi)的真空程度,，一般為0.06-0.08Mpa方可達到封口目的。?雙室真空機使用事項　　行程開關(guān)：在有機板后中部有一行程開關(guān),，若機器保險絲完好,，按鈕在電源位置，按下有機板不工作,，可用手壓行程開關(guān),，若機器有工作，則可拿下后板,，向上調(diào)整行程開關(guān),。使有機板能壓到行程開關(guān)?！　〖訜峤z及加熱膠布：加執(zhí)絲座應(yīng)運動自如,，可用手拿動絲座，以防止兩端電源線卡住,，若加熱膠布起皺,，可取下后重新壓平放上,，若膠布壞,，應(yīng)及時更換，以免影響封口質(zhì)量,?！　∧蜔崮z條：在有機板上有一軟膠條，可拿下翻面后裝上并壓平,，若需封口日期,。則可取下年月日及數(shù)字，按我們所需日期裝上,。若膠條燒壞,，應(yīng)及時更換?！　∮臀唬簷C器使用800小時后更換HF-6真空油,，并加油所標(biāo)油位。平常若機油超高或偏低油位線,，則機器真空度將受影響,。