中文

24H全國(guó)咨詢熱線13061533056

首頁(yè)

產(chǎn)品分類(lèi)

巴氏殺菌機(jī)

因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕@里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌機(jī)來(lái)言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度,、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,，運(yùn)行平穩(wěn),，噪音低,，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小,，不易變形,，易保養(yǎng)。徹底解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的勞動(dòng)效率低,，滅菌時(shí)間不規(guī)范等各種問(wèn)題,，不但極大的提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，而且大大提高了滅菌的成功率,。

關(guān)鍵詞：食品機(jī)械

所屬分類(lèi)

巴氏殺菌機(jī)

在線詢價(jià)

特點(diǎn)和功能

適應(yīng)范圍

　　邁瑞特巴氏殺菌機(jī)適用于各種類(lèi)型低溫肉食制品,、水果罐頭、果汁飲料,、蔬菜汁飲料,、醬腌菜、醬菜,、鹽漬菜,、腌漬菜、大醬,、泡菜,、榨菜、山野菜,、果醬,、果凍、豆制品,、奶制品等真空軟包裝食品,、軟管軟瓶包裝物,、玻璃瓶包裝的醬菜,、醬腌菜、果醬,、罐頭包裝物的滅菌,。巴氏殺菌機(jī)還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序?？筛鶕?jù)用戶對(duì)不同產(chǎn)品的加熱,、殺菌、保溫,、冷卻的不同工藝要求,，進(jìn)行不同的流程設(shè)計(jì),，滿足工藝要求，可根據(jù)用戶要求,，配置根據(jù)客戶的要求配置,。

設(shè)備特點(diǎn)

　　整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作，減少污染,，確保衛(wèi)生連續(xù),，無(wú)級(jí)調(diào)速，可任意調(diào)節(jié)殺菌滅菌溫度,、速度,。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低,。

　　產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制,，殺菌箱體、冷卻箱體,、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可任意選定,。

　　溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制,、保持恒定溫度,、自動(dòng)記錄；采用強(qiáng)制驅(qū)動(dòng),、縮短殺菌時(shí)間,、能使罐頭內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量,；采用提升機(jī)輸送,、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約開(kāi)支,；采用提升機(jī)與殺菌同步機(jī)構(gòu),，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。

設(shè)備簡(jiǎn)介

　　巴氏殺菌機(jī)加熱有兩種形式,，一是電加熱,，二蒸汽加熱。

　　因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?，這里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌機(jī)來(lái)言,。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,，滅菌溫度,、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低,，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,，伸縮性小，不易變形,，易保養(yǎng),。徹底解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的勞動(dòng)效率低，滅菌時(shí)間不規(guī)范等各種問(wèn)題,，不但極大的提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率,，而且大大提高了滅菌的成功率。

工作原理

　　采用巴氏殺菌法,，對(duì)包裝類(lèi)產(chǎn)品,、蔬菜或灌裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水控制在80-90℃之間,，即可取到殺菌效果,，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)撥動(dòng)，保持食物原有的品質(zhì),，達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑,，而延長(zhǎng)保持器，從而保障了人們的生命健康,，同時(shí)還對(duì)殺菌后的食物通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻,，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期,。

主要部件及功能介紹

　　1.設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造,，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國(guó)家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.設(shè)備采用水密封蓋,，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻,。

　　3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī),，中間變頻機(jī)承接，帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送,，減輕傳動(dòng)裝置拉力,，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,，延長(zhǎng)使用壽命,。

　　4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加耐磨條,，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi),。

　　5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動(dòng)溫控閥、截止閥,、手動(dòng)微調(diào)閥,、溫度傳感器、顯示屏等組成,。設(shè)備采用蒸汽加熱,，水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度，有利于節(jié)約能源,，減少噪音,，使用壽命相對(duì)比較長(zhǎng)。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,，從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,，殺菌效果均一。溫度傳感器可以對(duì)溫度值進(jìn)行全方位監(jiān)控,。

　　6.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過(guò)濾系統(tǒng),，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,，長(zhǎng)時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)。

　　7.設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng),，操作簡(jiǎn)單維修方便,。

　　8.設(shè)備頂部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流,。

　　9.冷卻段設(shè)備配有氣泵,，氣泡鼓浪運(yùn)作模式，在產(chǎn)品輸送過(guò)程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,，不僅對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用,，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均，還可以對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗,。

主要參數(shù)